Evli ve iki çocuk annesi Nesrin Çağlayan aile bütçesine katkıda bulunabilmek için çalışan olarak başladığı  iş yaşamında eşinin de desteği ile kısa sürede kendi işinin sahibi oldu. 

Avrupa Birliği’nin finansal desteği ile Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu’nun (TESK)  çatısı altında Uşak Esnaf vSanatkarlar Odaları Birliği (ESOB) tarafından yürütülen Kadın Girişimciliğini Destekleme Projesi, Uşak’ın yanı sıra 24 ilde daha kadınları iş hayatına girişimci olarak katılmaya teşvik ediyor  ve kendi işinin sahibi olanların da işlerini geliştirmelerine destek oluyor.

 Bir restoranda aşçı olarak çalışırken emeğinin karşılığını alamadığına karar veren Çağlayan, kendi restoranını açmak üzere ilk iş yerini eşinin çektiği banka kredisi  ile kiraladığını ve mutfağını da evinden getirdiği mutfak gereçleri ile donattığını anlatıyor.  Çağlayan işe ilk başladığı günlerdeki duygularını şöyle ifade ediyor; “”Dükkanımı sonunda açmıştım ama yine de korkuyordum; ya müşteri gelmezse diye.

Gelen müşterilerden de para almaktan utanıyordum.Yaptığım börekleri, tatlıları sergilemekten çekiniyordum. İnsanlar bana gülecekler, benimle alay edecekler diye düşünüyordum”.  

Zaman içerisinde çevresinin ve ürünlerini beğenen müşterilerinin desteği ile korku ve utangaçlığını yendiğini anlatan Çağlayan,  bugun geldiği noktayı ise şöyle özetliyor; “Nesrin Ev Hamur  İşleri’ni açalı 6 yıl oldu. Artık kendime ait bir evim ve bir arabam var İki oğlumu da rahatça üniversitede okutuyorum”.  Çağlayan, Kadın Girişimciliğini Destekleme Projesi konusunda ise, “Bu yıl sizin projenize katıldım. Şimdi sizlerin sayesinde öğrendiklerimi tecrübelerimle birleştirip markalaşmak ve Ege Bölgesi’nde şubeler açmak istiyorum... anladım ki yapacak daha çok işimiz var,” diyor.